மண்சட்டி முதல் மைக்ரோவேவ் வரை...

பள்ளியில் படிக்கும் பொழுது பள்ளி முடிந்து வீட்டுனுள் நுழையும் பொழுதே மண் சட்டியில் சமைத்த குழம்பு மூக்கைத்துளைக்கும்.மண்சட்டி,அதனை மூட மரத்தில் ஆன கைப்பிடியுடன் கூடிய மரமூடி,கொட்டாங்கச்சியில் செய்த அகப்பை(கொட்டாங்கச்சியிலான கரண்டியை அப்படித்தான் சொல்லுவார்கள்) என்று கையை சுட்டுக்கொள்ளாத வகையில் பாத்திரங்கள் உபயோகித்தாலும் வீட்டில் சுயமாக நானே எடுத்துப்போட்டு சாப்பிட அனுமதி இல்லை.ஏனெனில் மண்பானை சமையல் ஆயிற்றே.மெத்தனமாக உடைத்தால் மொத்தமும் காலியாகி விடுமே.

இந்த மண்பாத்திரங்கள் வாங்குவதற்காகவே பக்கத்து ஊரான ராமனாதபுரத்தில் குயவர்கள் வசிக்கும் பகுதிக்கு சென்று வரிசையாக அடுக்கப்பட்டு இருக்கும் பாத்திரங்களை தேவையான அளவுக்கு பொறுக்கி எடுத்து நல்ல சட்டிதானா என்று ஒவ்வொன்றாக சுட்டு விரலால் சுண்டிப்பார்த்து டசன் கணக்கில் அம்மா வாங்கும் பொழுது ,குட்டியாக இருக்கும் பூசணி உண்டியல்,சிறுமிகள் விளையாடத்தக்க மினியேச்சர் சட்டிபானைகளையும் கொசுறாக வாங்கி மகிழ்வோம்.

ஊரில் ஆர்ப்பாட்டத்தோடு கேஸ் ஏஜென்ஸீஸ் திறந்தார்கள்.வீட்டிற்கும் ஒரு கனெக்‌ஷன் வந்துவிட்டது.

கேஸ் அடுப்பில் வைத்து மண்பானையில் சமைப்பதா?தோட்டத்தில் இருந்து வரும் விறகு.தென்னை மட்டை,தேங்காய்மட்டை கொண்டு இலவசமாக எரிபொருள் உபயோகித்துகொண்டிருந்த பொழுது மண்சட்டி ஒகே. காசு கொடுத்து சிலிண்டர் வாங்கி உபயோகிக்கும் பொழுது மண்சட்டியில் வைத்து மணிக்கணக்கில் சமைத்தால் என்னாவது?மண்பானைகள் எல்லாம் கொல்லைபுரம் புறம் தள்ளப்பட்டது.

சிலிண்டர் வந்த கையோடு வித விதமான அலுமினிய பாத்திரங்கள் அடுக்களையில் குடியேறின.கறி அடுப்பு சாம்பலை வைத்து தேங்காய் நாரினால் சட்டி பானைகள் தேய்த்தது போய் காசு கொடுத்து வாஷிங் பவுடர் வாங்கி பிளாஸ்டிக் நாரினால் சாமான் தேய்ப்பதில் பணம் விரயமாகிறதே என்று அம்மாவுக்கு வேண்டுமானால் கசப்பாக இருந்தாலும் எங்கள் வீட்டில் வேலை செய்யும் அம்மாவுக்கு ஒரே குஷிதான்.

அலுமினிய பாத்திரத்தில் சமைத்தால் கேன்சர் வருவதற்கு வாய்ப்பு அதிகம் என்று மீடியா முழுதும் மாங்கு மாங்கென்று சொல்லிக்கொண்டு இருந்த பொழுது நாங்கள் மட்டும் மெத்தனமாக இருப்போமா?அலுமினிய பாத்திரங்கள் அனைத்தும் பரண் ஏறின.எவர்சில்வர் பத்திரங்கள் அடுக்களையில் அணிவகுத்து சிரித்தன.

துவரம் பருப்பு எது கடலைபருப்பு எது அறிந்து கொள்ள ஆசைப்படாமல் வக்கணையாக சாப்பிட்ட காலம் போக,நாம் தான் சமைத்தாகணும் என்ற நிலைமை வந்த பொழுது எவர் சில்வர் பாத்திரத்தில் அடிப்பிடிக்காமல் சமைக்குமளவுக்கு பொறுமை இல்லாததால் அடிகனமான காப்பர் பாட்டம் பாத்திரங்கள் சமையலறையை ஆக்ரமித்துக்கொண்டன.

அப்புறம் என்ன?சதா அடுக்களையில் நின்று வேகுவதா?வாங்கு எலக்டிரிக் குக்கரை.எலக்ட்ரிக்குக்கர் மகாத்மியம் அதனை உபயோகித்த பிறகுதான் தெரிந்தது.சாதம் பண்ணுவதற்கு மட்டுமல்ல,தண்ணீர் சுட வைப்பது முதல் சால்னா பண்ணும் வரை அதன் உபயோகம் வீட்டில் அதிகமானது.பெயர் தான் எலக்ட்ரிக் ரைஸ் குக்கர்.ஆனால் ஆல் இன் ஆல் அடுக்களை ராணியாக அவதாரம் எடுத்து விட்டது.

பிள்ளைகள் வளர்ந்ததும் எண்ணெய் கம்மியாக செலவு செய்யவேண்டும் என்ற ஹெல்த் கான்சியஸ் அதிகமானதும் காப்பர்பாட்டங்கள் அனைத்தும் நான்ஸ்டிக் குக் வேருக்கு புரமோஷன் ஆகிவிட்டது.

ஐந்து ரூபாய் கொடுத்து மண்சட்டி வாங்கி சமைத்தது போக ஒரு லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட tefal நான் ஸ்டிக் பாத்திரம் ஒன்றே ஆயிரம் ரூபாய்க்கு மேலே கொடுத்து வாங்க வேண்டியுள்ளதே என்று புலம்பினாலும் பாத்திரங்களை தேவைக்கு ஏற்ற அளவுகளில் வாங்கி அடுக்குவதை நிறுத்த வில்லை.

சந்தடியில் மைக்ரோவேவும் இடம் பிடித்துவிட்டது.மைக்ரோவேவ் அவனுக்கு தேவையான மைக்ரோவேவ் புரூப் பாத்திரங்கள் வாங்கியாக வேண்டும் என்ற நிர்பந்தம்.

மைக்ரோவேவில் சாதம் பண்ணலாம் கறிசமைக்கலாம்,ஏன் உப்புமாகூட கிளறலாம்.வடை சுட முடியுமா?வாங்கு டீப் பிரையர்.கிச்சனுக்கு போகாமலே வடை சமோசா பஜ்ஜி என்று செய்து ஜமாய்க்கலாம்.

தவாவைப்போட்டு வேர்க்க விறு விறுக்க சப்பாத்தி சுட்ட காலம் போக டிவி பார்த்துக்கொண்டே சப்பாத்திமேக்கரில் சப்பாத்தி சுடும் காலமும் வந்தாச்சு.

இந்தமுறை நானும் ரங்க்ஸும் கோடாம்பாக்கம் சென்று இருந்த பொழுது வண்டியை மண்பாண்டங்கள் விற்கும் பகுதிக்கு செலுத்தினார்.

“என்ன இந்த பக்கம்”

நான் அப்பாவியாக கேட்டேன்.பதிலே சொல்லாமல் அரை புன்னகை வெளிபடுத்தினார்.அப்பொழுது நான் கொஞ்சமும் நினைக்கவில்லை.அந்த அரைப்புன்னகையிலேயே எனக்கு ஆரம்பித்து விட்டது ஏழரை என்று

கேட்கின்ற கேள்வியை காதிலேயே போட்டுக்கொள்ளாமல் குழம்பு வைக்க ,தண்ணீர் வைக்க,சப்பாத்தி சுட என்று விதத்திற்கு ஒன்றாக சட்டிகளை வாங்கி அடுக்கி விட்டு அழகான கலர்கலரான பூசணிக்காய் உண்டியல் ஒன்றினையும் வாங்கித்தந்து "இது உனக்கே உனக்கு "என்று சிரித்த பொழுது எனக்கு ஒன்றுமே புரியாமல் தலை கிர்ரடித்தது.

பிறகு என்னவாம்.அஸிடிடி பிராப்ளம்,கேஸ் பிராப்ளம் கைகால் வலி இதெல்லாம் இருக்காமல் இருக்க வேண்டும் என்றால் மண்பானையில்தான் சமைத்து சாப்பிட வேண்டுமாம்.

வயது நாற்பதை தாண்டி விட்டால் மண்பானையில் சமைத்து சாப்பிடுவதே சாலச்சிறந்தது என்று அவரது நண்பர் அவரிடம் அடித்த லெக்சரை என்னிடம் அடிக்க ஆரம்பித்த பொழுது எனக்கு கொட்டாவி வருவதற்கு பதிலாக மயக்கம்தான் வந்தது.

ஆரம்பம்ம்ம்ம்..எங்கள் வீட்டில் மீண்டும் மண்சட்டியில் சமைக்கும் புரட்சி ஆரம்பம்.

என் பெரியவர்”மா..மண் சட்டி சமையல் நல்ல டேஸ்டாக உள்ளது.இனி இதே கண்டின்யு பண்ணுங்க”என்று வாய்மொழி உத்தரவு போட்டு விட்டார்.

இந்த லட்சணத்தில் வீட்டில் வேலை பார்க்கும் பெண்”அக்கா..சட்டி எல்லாம் மண் சட்டியாக இருக்கு.அடுத்த மாதத்தில் இருந்து சம்பளத்தை கூட்டிப்போட்டு கொடு”ஆர்டரே போட்டு விட்டாள்

மண்சட்டி வாங்கும் பொழுதே என் முகம் போன போக்கை பார்த்து “என் மீது இருக்கும் உன் கோபத்தை இது மீது காட்டி உடைத்து விடக்கூடாது.மண்சட்டியை உடைத்த பாவம் உன்னை வந்து சேரக்கூடாது” என்று வாக்குறுதி வேறு வாங்கி விட்டபடியால் என்னால் தூக்கிபோட்டுக்கூட உடைக்க முடியாமல் திகைத்து நிற்கிறேன்.

யாருக்காவது வேண்டுமா ம...........ண் சட்டி...?

Tweet